Mesmo com uma safra recorde de 185 milhões de toneladas de grãos, os preços dos alimentos foram o principal foco de pressão inflacionária nos últimos 12 meses. Daqui para frente, o comportamento dos preços dos alimentos  será o principal fator na decisão do Banco Central de aumentar os juros básicos para que a inflação não supere o teto da meta de 6,5% prevista para este ano.